Le plateau de Valensole, mondialement connu pour ses immenses champs violets et son terroir d’exception, abrite un miel très recherché : le miel de lavande de Valensole. Produit dans un environnement préservé et façonné par le climat sec et ensoleillé de la Haute-Provence, ce miel est devenu une signature gustative et un symbole de la…
Avec la forte demande autour du miel de lavande, il n’est pas toujours facile de distinguer un véritable miel de Valensole d’un mélange industriel ou d’un miel importé. Pourtant, quelques critères simples permettent d’identifier un produit authentique, récolté en Provence. Le premier élément à observer est l’origine. Un vrai miel de lavande doit clairement indiquer…
Valensole n’est pas seulement un décor de carte postale : c’est l’un des plus vieux territoires apicoles de Provence. Depuis des générations, les apiculteurs y installent leurs ruches pour profiter de la floraison généreuse du plateau. Cette tradition locale repose sur un environnement unique : altitude douce, champs de lavande à perte de vue, biodiversité…
Le miel bio de Provence est aujourd’hui l’un des produits les plus appréciés des amateurs de miel naturel. Mais qu’est-ce qui distingue réellement un miel bio d’un miel conventionnel, et pourquoi le plateau de Valensole et le Verdon sont-ils des terroirs privilégiés pour cette production ? Pour obtenir la certification biologique, un apiculteur doit respecter…
